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旅游商品开发深度报道:找寻北京文化旅游创意点

本主题由 全铭哥哥 于 2007-12-11 06:24 加入精华

旅游商品开发深度报道:找寻北京文化旅游创意点

  王府井新东安市场
  北京孔庙孔子像
  三里屯酒吧街
  秀水街市场
  南新仓文化休闲街
  北京故宫


 商报记者 吴颖 李瀛  实习记者 刘妮丽 苑文越 李岩
  文化旅游是文化创意产业的九大门类之一,北京六朝古都,发展文化旅游是北京发展文化创意产业的重要任务。从有着皇家富丽堂皇的故宫到闪耀着中国儒家文化精髓的孔庙、诞生过炎黄祖先的周口店,从王府井特色小吃到南新仓中西合璧的美食街,北京作为文化中心,给来往的游客印象最深的是什么?当游客拿到来北京旅游的车票时,他们最憧憬的是什么?北京的旅游胜地要呈现给游客怎样富有创意的消费呢?记者通过调查,不禁追问,北京的文化旅游名片创意点在哪?
  北京的前门大街从明清开始逐渐形成商业区,上世纪60年代至70年代末,前门大街处于鼎盛时期,与王府井、西单并誉为北京的三条“商业街”。在这里,有许多北京的老字号,全聚德烤鸭店、大北照相馆等,包括大栅栏的内联升布鞋店、瑞蚨祥布店、张一元茶庄等,吸引了大量的游客前来购物。
  不见自有品牌纪念品
  金街王府井
  不见自有品牌纪念品
  王府井被誉为“金街”,不但是商业金街、旅游金街,也是北京的都市形象金街。然而,就是在这条有着700多年历史,被有关政府部门花大力气、大资金先后修缮改造了三次的“金街”,虽然有了金街牌匾、金街标识、金街雕塑、金街旅游专车,却一直没有金街自己的为旅游开发的专门的设计产品。
  记者周末在王府井步行街调查发现,长达约810米的步行街上,无论是路东从工艺美术大厦到新东安广场,还是路西从北京饭店到吴裕泰碧春茶庄,80%以上的店铺依然使用的是老字号,商品类别也是琳琅满目,没有统一的商业标志。记者粗略统计了王府井大街的著名商场有:百货大楼、东方广场、新东安广场、工美大厦、好友世界等,还有全聚德、东来顺、瑞蚨祥、盛锡福、建华皮货、吴裕泰茶庄、中国照相、四联美发、亨得利钟表等多家老字号。然而,却缺少体现王府井特色的统一设计的旅游产品。即使是南端的王府井筷子商店,也是一家自己定位的礼品商店,只不过借助王府井的地盘做宣传由头。
  一位外地来京的蔺姓游客在接受记者采访时谈了自己的看法。他告诉记者:“我大概已经走进来200米了,也已经看了几家大商店。觉得王府井大街除了有些老字号招牌店之外,似乎与国内其他大城市的商店无多大区别,尤其让我失望的是,刚刚进去的一家招牌为‘北京小吃一条街’的很大的地下小吃街,进门第一个档位居然是卖日本寿司的。我不是一个狭隘的人,平时也吃日本料理,只是觉得将日本寿司当成北京小吃来出售,实在有点不伦不类,也完全破坏了外乡人对北京王府井老字号的向往。”
  还有一位外地游客告诉记者,来北京王府井想带回家乡一些特产,“但是这个特产不是仅限于北京烤鸭”,他认为,现在进入到王府井大街,到处都是卖烤鸭和奥运特许商品的店,根本看不出王府井的特色,“北京人能为外乡人提供游览首都的旅游产品是值得肯定的,但是旅游产品的设计要合理,而且旅游产品必须保证质量”。
  近年来,王府井发展更快,每天进入这条街的中外顾客多达百万人次。如今的王府井大街集商业与文化一体,经过整新的王府井大街依据统一、文化、简洁的原则,从交通组织、道路铺装、灯光系统和喷泉雕塑、绿化美化,具体到候车亭、座椅、电话亭、指示牌、果皮箱、花池、灯杆等18类公共设施的整套设计方案几近完美,整体照明系统的设计别具匠心、大厦灯、树池灯、瀑布灯、广场灯、草坪灯、人行道灯将把这条商业老街装扮得多姿多彩,分外妖娆。王府井已成为一条立体型、多功能、环境高雅、明亮多彩、变幻丰富的世界一流的现代化商业大街,可与东京银座、纽约曼哈顿相媲美,并已与巴黎的香榭丽舍结为姐妹街。有关专家希望尽快开发符合王府井大街文化定位的旅游文化产品,让不论是观光旅游还是度假旅游的游客都能在王府井买到属于自有品牌的纪念品。
  缺乏响亮旅游商品品牌
  故宫
  缺乏响亮旅游商品品牌
  故宫旧称紫禁城,是明清两代皇宫,是中国现存最大最完整的古建筑群,1988年被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”。正是这种古老的文化吸引了不计其数的观光者。据故宫调查数据显示,近十几年来,故宫平均每年接待中外游客600万-800万人次。同时,故宫博物院藏的150万件藏品也是故宫文化产业发展的重要优势。而且,随着2008年奥运会的来临和旅游事业的发展,观众的人数有增无减。为此故宫先后有计划地与专门从事艺术品设计的公司和设计师们开展合作,开发一批具有故宫特色、具有中华民族传统优秀文化特色的文化产品,并赋予这些产品新的、丰富的内涵,逐步形成故宫独有的文化品牌。
  故宫博物院先后开发出院藏“金瓯永固杯”仿制品、“九九金如意”藏书画的仿制品、水晶角楼、太和殿纸模、云锦、铺首、工艺扇、新款领带等一系列新产品。目前故宫销售的文化产品多达1000种,受到了游客的欢迎,不过,由于开发时间较短和营销力度不够等原因,目前故宫还缺乏响亮的旅游商品品牌。
  记者在故宫游览中发现,故宫“端门”区安置了五六家小工艺品店,店里面的旅游纪念品琳琅满目。都以小型纪念品居多。有印着天安门城楼、华表、毛主席头像的挂饰、钥匙链、水晶制品、怀表等,还有印着故宫文物胸章、鼻烟壶、故宫城楼的模型、刻着“故宫留念”的竹杯等纪念品。记者在店主那了解到,这些纪念品的价位并不高,再加上都是故宫特有的纪念品,销量很不错。在“端门”外,还有一家工艺品店,里面主要以大型纪念品为主,有仿故宫文物做的瓷器、珐琅器、雕塑等,例如仿故宫珍宝“珊瑚红狮”做的“祥瑞红狮”、“错金蟠螭镇”等。还有国宾礼品,如“正大光明匾”、“千禧龙盘”、圆雕“乾隆皇帝阅兵像”、“《中国皇宫》系列明信片”等,类似还有皇家用品、皇家饰品等。这些高档工艺品做工精良,价位相对较高。同时,还有一些鼠标垫、杯垫、冰箱贴等纪念品。据了解,这些工艺品受很多外国游客喜爱,因为可以作为礼物送给亲戚朋友。以往,故宫纪念品在许多人的印象中,不是明信片、书签,就是钥匙链之类的小纪念品。现在,各种各样的充满文物气息的文化产品吸引了众多游客的目光。
  据悉,目前故宫内有经营网点34处,参与合作经营的外来企业一度达到三十六七家。故宫文化服务中心还开设了北京奥运会专卖店,经营奥运会的各种特许商品。这不仅丰富了故宫博物院经营网点的种类,对于塑造故宫博物院的良好社会形象也起到了积极的作用。
  开发孔庙可以庙养庙
  国子监
  开发孔庙可以庙养庙
  12月6日下午,北京孔庙进士题名碑林中,记者看到来自江苏的游客吴伯南正在寻找其先祖的名字,他告诉记者,希望找到清代中进士的曾祖父的名字后印个拓片回去。当被告知为了保护古碑,现在孔庙管理部门已不再允许拓印时,吴伯南表示,要找找这是否有其他纪念品能弥补这个遗憾。
  孔庙、国子监文化产业部负责人魏女士介绍说,今年“十一”,北京孔庙、国子监建筑群在历经两年多的修缮后再度亮相。作为元、明、清三代皇家祭孔建筑和国学最高学府,孔庙、国子监在众多海内外游客眼中有着独特的魅力。游客来这里参观游览,不仅希望触摸历史文化的脉搏,也希望切身感受中华传统文化的博大精深。适合的旅游产品作为文化的载体,能让游客随身带走,并长久回顾儒家文化精髓。除了传统产品孔子拓像、孔子塑像、微缩祭孔乐器、《论语》、《十三经》等外,孔庙、国子监文化产业部还开发了福牌玉牌、魁星摆件等新产品。
  在大成殿旁边的广场上,露天悬挂的上千块木制小福牌迎风摆动,销售人员说,福牌与玉牌每套100元,福牌可以写上游客祈求学业、事业有成的心愿,挂在孔庙中,待心愿实现后再来取走,挂牌祈福、带福还家的含义吸引了很多游客。玉牌两面分别刻有“太学”、“辟雍”四字,代表古代最高学府和皇帝讲学的宫殿,作为学业有成的象征。另外售价80元的魁星摆件销路也很好,摆件大约十几厘米高,树脂材质。一手执笔、一手执状元官帽,脚下踩着鳌头。寓意是被点中者必考试高中,独占鳌头。这两种产品很受学生和家长的欢迎。尤其在每年中考、高考前,参观孔庙、购买这类纪念品的游客明显增多。
  售价60元、160元不等的“先师孔子行教像”可以根据游客需要现场拓印,与乾隆皇帝“寿”字拓片,包括埙、古筝、编磬、笙在内的古乐器一起构成孔庙“三绝”。这些都是孔庙旅游纪念品中的老面孔了,但现在恐怕最让游客感兴趣的还是孔子塑像。魏女士说,根据游客的反馈,以往的孔子像体积偏大,不便携带,他们借鉴苏州和曲阜孔庙经验,专门向厂家定做了十余厘米高的瓷质小型孔子像,售价30元,受到游客欢迎。在大成殿内,记者又遇到了游客吴伯南,他展示了刚买的孔子塑像,但他表示,如果从儒家文化的博大和对中国历史数千年的影响来看,孔庙旅游产品的种类还不够丰富,很多东西都停留在表面,真正体现儒家文化精髓的不多。
  魏女士也表示,虽然《论语》、《先哲名言》销售情况还不错,但一本《先哲名言》才6元钱,附加值不高,利润也比较微薄,这些书籍在书店也很容易买到,并非孔庙特色。管理部门也想开发新的产品,但限于各方面原因,一直没能实现,现在以门票和旅游产品销售收入远远不能解决开支。看来传承文化的任务不仅要依靠孔庙参天的古柏、林立的石碑、红墙黄瓦的宏伟建筑,更要依靠体现儒家文化精髓的旅游产品。
  叮当车可招摇过街
  前门大街
  叮当车可招摇过街
  走访了几家老字号店铺,记者发现其商品也在不断推陈出新,更加贴近时代的要求,为旅游商品树立了新的典范。
  “天安门疏可走马,大栅栏密不透风。”说明了位于前门大街中段的大栅栏的繁华至极。拥有154年历史的内联升布鞋总店就坐落在大栅栏商业街,以生产千层底布鞋闻名中外。近些年,内联升布鞋成为了大栅栏商业街重要的旅游商品之一,很多中外游客都是慕名而来。内联升布鞋店的成功之处在于它的产品针对中高端用户,既符合游客的消费需求,也可以用于送礼,所以很多游客来到内联升都会买几双“千层底”回去送给亲朋好友。内联升布鞋新款比较多,很多回头客再次来到内联升会激发新的消费需求,这也是百年老店的成功之处。
  除了精美的手工布鞋,内联升布鞋店店面的清朝设计、手工制鞋现场演示、鞋文化展都很好地起到了吸引游客的作用,百年老店为当今的旅游商品销售树立了新的典范。
  另外,全聚德的烤鸭、广德楼的紫砂壶、瑞蚨祥的布料和张一元茶庄的茶叶都是中外游客比较青睐的旅游商品,这些老字号在保持原有传统的基础上,不断推陈出新,创造出新的消费热点。
  目前,前门大街尚处于拆迁改建阶段,很多老字号商铺已经暂时迁出,相信随着前门大街的旧貌换新颜,它将重现昔日的繁荣。据悉,新的前门大街将于2008年前与市民见面,并且将不再允许通车,改为步行街,只有老北京的叮当车可以“招摇”过市。80余个京城老字号将在改造后的前门商业大街两旁一字排开,并全部亮出黑底金字招牌。新的前门大街必将激发新一轮的旅游商品消费热潮,我们拭目以待。
  美食街印象最深是什么
  南新仓
  美食街印象最深是什么
  位于北京城东部的南新仓,是明清两个朝代储存粮食的皇家粮仓,距离现在已经有600年的历史,是一座几乎与北京故宫同龄的古建筑群,也是中国目前规模最大、保存最完好的古代皇家粮仓。
  如今,昔日的皇家粮仓已经演变成为北京最时尚的特色文化街区,像现代画廊、私人会所、拉丁舞俱乐部、唱片中心、特色餐厅和传统茶苑等时尚文化场所陆续进驻南新仓,与往日辉煌的皇家粮仓相比形成了新旧交融的特色格局。
  一位来南新仓吃饭的顾客告诉记者,南新仓虽然人丁兴旺,但总觉得缺点文化韵味。皇家粮仓里的厅堂版昆曲虽然具有江浙古典文化的风情,但1万多元一张票的价位使多数游客望曲兴叹。
  南新仓目前兴旺的主要是各色美食,从北京烤鸭、云南菜、上海菜、法国大餐到日本料理,囊括了各式菜肴,但有顾客表示,这条时尚饮食街提供了中西美食,但想不出印象最深的是什么。
  怎样才能中西合璧
  酒吧街
  怎样才能中西合璧
  三里屯酒吧街位于朝阳区三里屯北路东侧,全长260米,占地1648平方米。在地理位置上,“三里屯毗邻朝外、燕莎、CBD中央商务区,在总面积2.9平方公里内坐落着北京第二使馆区,与包括加拿大、澳大利亚、法国、比利时、德国等在内的79个国家的使领馆和联合国开发计划署、人口基金署等7个驻华机构相连,500多家规模不等的企事业单位、涉外宾馆、外国商社、外交公寓散落其间”……外国人一直是三里屯酒吧稳定和重要的客源。三里屯酒吧曾是北京夜晚经济的代名词之一,更是众人皆知的北京文化人扎堆地。
  1995年第一家酒吧——“云胜(Swing)酒吧”开业后,生意红火,商业街头的其他门店也自发调整,改为酒吧,使三里屯北路东侧几乎都发展成酒吧,人们称之为“三里屯酒吧街”。2005年末,三里屯酒吧街实现全面升级。新规划的三里屯酒吧街区成为集休闲、娱乐、购物和文化产业于一体的国际时尚文化区。
  三里屯酒吧街出名好多年了,已成为一种生活状态的标志。与三里屯酒吧街相比,什刹海还保留着几分老北京市井社会的神韵。它两岸是保存完好的王府花园、名人故居、纵横交错的市井民居,与钟楼、鼓楼遥相呼应。银锭桥上,北望后海,恍惚间仿佛又回到了千年京华所传承的皇家贵族之地。烟袋斜街巷口,卖烧饼的铺子,卖灌肠的炸锅,烤肉季、爆肚张,中华老字号里飘出浓郁的香味,孔乙己的江浙菜和数九天的溜冰场颇具人气,享誉京城。
  什刹海酒吧街讲究的是“闹中取静”,不少酒吧装潢颇为讲究,“帅府”寻常院落中有金戈铁马之气;前海“小王府”更有个性。
  灰墙灰瓦、完整保存老北京历史风貌、蕴藏着老北京胡同文化的锣鼓巷胡同纵穿鼓楼东大街和平安大街,西边靠近什刹海,长约800米,东西各有8条胡同整齐排列着,是北京最古老的街区之一,也位列规划中的25片旧城保护区之中。明清以来,这里一直是“富人区”,居住过许多达官贵人、社会名流,从明朝将军到清朝王爷,从文学大师到画坛巨匠,这里的每一条胡同都留下历史的痕迹。
  新中国成立后,南锣鼓巷有几家经营小商品、手工艺品的小店。到上世纪90年代中期,由于锣鼓巷的胡同和名人故居保存得最完整,所以不少电视剧在这里取景拍摄,再加上中央戏剧学院也坐落于此,锣鼓巷才逐渐被人所知,并成为许多时尚杂志报道的热点,许多国外旅行者也把其列为在北京的必游景点。
  也就是在不经意间,许多酒吧随之在这条古老的小街上出现了。到2003年左右,锣鼓巷的酒吧和其他小店不断增多,并成为继三里屯、什刹海之后,北京又一条酒吧街。2006年8月份,西城区政府投资300多万元对街区环境进行整体整治和改造。
  从国外假品牌到国内真品牌
  秀水街市场
  从国外假品牌到国内真品牌
  秀水街市场是中国惟一的世界知名市场,赫然名列世界旅游地图;在外国游客眼中,秀水街是与长城、故宫、北京烤鸭齐名的必游之地。在北京,秀水街是改革开放的“标志”。从1982年开始,一些原始摊主在秀水东街一带摆摊,贩卖衣物和小百货。1985年起,一些商户开始转营丝绸服饰及工艺品。1995年到2001年,假货泛滥,秀水街许多老摊主退出,全国各地的商人来此安营扎寨,专卖名牌仿制品服饰、眼镜等。2005年1月7日,秀水街被拆。2005年3月19日,新秀水正式开业。
  新秀水街市场紧邻原市场建设,在保持原市场商品结构、“街”的特色、砍价特色的同时,在增加民族特色商品上下了一番功夫。
  季明仁是新秀水大厦3楼制作服装的商户,他的牌子是“中华丝绸秀水第一街”,对民族品牌,他信心满满。
  2005年布什访华时,他给美国新闻团的100多人每人做了套衣服,从量体到缝制24小时完工。因为手艺好,他拿下了微软(中国)公司员工800多套西服的订单。前不久,美国海军一高官光顾了他的店,一口气做了12套衣服。这个江苏张家港的老裁缝还是《花样年华》里张曼玉穿的部分旗袍的制作者……
  秀水街市场3楼卖龙袍、唐装的商户张招顺说,他是老秀水了,以前秀水一条街400多个摊,现在1300多个摊,摊多了,人气更旺了,生意更好了,中国货一点也不比外国货差,他对秀水前景很乐观。
  面对保护知识产权风暴,很多商户表示,不卖假名牌,就卖中国普通厂家生产的质量好的产品,秀水是宝地,谁也不会轻易放弃。
  如今,秀水街市场涌现出一批特色商铺:如丰泽丽内衣、艺林轩、怡利宝石店、海潮珠宝有限公司、秀水工艺、秀水茶廊、女人的天堂、巨和精品间、男人衣橱、龙腾丝源、热浪精品屋、秀水石雕、匀升地毯中心、龙洋花雨袜业有限公司等民族品牌商品。
  作为秀水街市场总经理的汪自力,在尝到民族品牌的甜头后开始谋划他的如意算盘。汪自力告诉记者,在经历了“国外假名牌打假”和“国内民族品牌独占市场鳌头”两个阶段之后,秀水街市场迎来了开发自己特有品牌商品的黄金期。“我们将把秀水街市场中具有代表性的某些丝绸产品、领带、服装、工艺品、珠宝等高品质商品集中选定厂家加工后,统一打上‘秀水街’的LOGO,再选择市场里的‘优秀商户’经销”,汪自力告诉记者:“品牌LOGO的设计已经完成,目前进入生产厂家和经销商户的筛选阶段,估计最晚在明年年初会水落石出,到时候,统一标注着‘秀水街’LOGO的第一批商品会集中亮相。”
  感受50万年前的世界
  周口店
  感受50万年前的世界
  从初中历史课本中我们就记住了“周口店”这个名字,但是我们只知道这里是中华民族的远祖——北京猿人的故居,却不清楚后来的故事。自1921年到现在,周口店遗址共发现27处不同时期的古人类化石和文化遗物地点。发掘出土40多个个体的人类化石遗骸,10多万件石器,大量的用火遗迹及上百种动物化石等。这里早已是举世闻名的人类化石宝库,是古人类学、史前考古学、古生物学、地层学、年代学、环境学及岩溶学等多学科综合研究基地。1961年被国务院公布为首批全国重点文物保护单位,1987年被联合国教科文组织列入中国首批“世界文化遗产名录”,1997年中宣部将其列入“全国百家爱国主义教育示范基地”之一,2006年12月被共青团中央授予“全国青少年教育基地称号”。
  可见,周口店文化遗址不仅是一座文化遗产博物馆,还是一座科学研究基地。周口店遗址博物馆陈列着龙骨山立体模型,4亿年前到1亿年前的各种岩石标本,北京猿人头盖骨化石模型,古人类用火遗迹以及粗糙简陋的石制砍斫、切割、乱削和雕刻工具以复原模型展示了北京猿人居住的洞穴,距今500万年以来的鱼类、鸟类及兽类化石,以及还有一件18000年前山顶洞人的遗物——串青贝壳,兽牙、小石头制成的古老的项链等展品。
  参观的游客并不会顾及路途遥远和地方偏僻,在旅游旺季时还是络绎不绝。据博物馆办公室主任木女士介绍,周口店遗址博物馆为了给游客提供方便,自主开发制造了一批周口店特色旅游产品。纪念品内容很丰富,小到钥匙扣、大到猿人头像等十几种纪念品。其中,猿人头像已经开发近4年了,并且申请了国家专利。在“首届文化旅游产品设计大赛”中获得铜奖。猿人头像系列纪念品分为多种材质,包括纯铜、石膏、树脂、大理石、汉白玉等。因为材质的不同,价位也有高低之分。不过,整体而言,价位并不高。例如:黄铜制作的猿人头像售价198元,一般游客都能接受其价位。很多游客参观完博物馆后都喜欢把猿人头像带回家摆放,或者作为礼物送给亲戚朋友。猿人头像也是周口店遗址博物馆纪念品中销售最好的产品。其他的小纪念品,例如水晶内雕、水晶形云彩图、铸铜纪念币等多采用鱼类、鸟类、兽类图案设计开发,体现了周口店文化遗址的特色。
  同时,周口店遗址博物馆还发明了一种高科技技术——“动物魔法卡片”。周口店遗址博物馆有关负责人介绍,观众只要将“动物魔法卡片”戴在头上,电脑会经过识别,将图像传输到电视屏幕上。这样观众就可以从不同角度看到50万年前已灭绝的古动物的样子。目前首批“复活”的动物包括肿骨大角鹿、剑齿虎、披毛犀等十余个种类。
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谁扼住了京味旅游商品的咽喉

  商报实习记者 刘妮丽 李岩/文 王晓莹/图
  在西方发达国家,旅游购物收入已占到游客消费总量的60%以上,世界旅游商品消费占旅游总消费的比例平均已达40%,北京六朝古都,有着丰富的文化旅游资源,对外开放的旅游景点达200多处,但是旅游商品消费却一直驻足不前,甚至出现过客流量增加消费量反倒减少的现象。有业内人士指出,北京的名胜古迹需要开发与其文化内涵相符的文化旅游创意产品,比如恭王府的“福”字,书法家陈恩田在红色“福”字上画了个黑色“清”字后,就有老外以5000美元的高价来买。那么,是什么扼住了京味文化旅游商品消费的咽喉?

  旅游商品与景点 文化特色不相符
  28岁的王楠是一名旅游爱好者,也是一名旅游商品收藏迷,然而,随着购买旅游商品的日益增多,他发现这些商品的重复率越来越高。“我希望在旅游景点能买到在别的地方买不到的商品,北京到处是零散的饰品、佛珠、仿古艺术品和各类小玩具,毫无创意,让人产生审美疲劳,而且,制作精良的太贵,便宜的又太粗糙。有一次我好不容易看中了一套非常精美的青铜酒器,结果一问价格就傻眼了,23500元!”
  像王楠这样苦恼的游客有很多,想在旅游景点买到既有文化内涵又有特色且物美价廉的旅游商品太难了。据颐和园商品服务部门的工作人员介绍,现在旅游景点卖得比较好的商品是土特产和各种地图、书籍和资料,其中销量最大的是图书,但不管是土特产还是图书,其附加值都很低,无法成为赚钱的利器,而高端旅游商品由于制作成本较高,售价也相应较高,超出了一般游客的承受能力,仅靠少部分国外游客苦苦支撑。
  北京旅游商品的开发与国外相比相对滞后,据有关部门调查显示,在京游客旅游商品消费只占其总消费的25%左右,但是其“小商品,大市场”的特点决定了其具有巨大的升值空间。目前的主要问题是文化旅游景点缺乏与自身文化特色相符的商品无法吸引游客消费。

  “关系户”损坏了 市场机制
  现在,景区旅游商品的经营者主要是个体商贩,在这种情况下想要发挥国有企业竞争主体的作用,用正规军去打击杂牌军是不可能的,而且,即使你挤进去了,也未必有优势。曾经有一些大的有信誉的商家想在北京的一些景区开店,甚至还有人设想过搞连锁经营,最后都“流产”了。记者在故宫游览中发现,故宫“端门”区安置了五六家小工艺品店,店里面的旅游纪念品琳琅满目,且都以小型纪念品居多。有印着天安门城楼、华表、毛主席头像的挂饰、钥匙链、水晶制品、怀表等,还有印着故宫文物胸章、鼻烟壶等纪念品。
  据北京故宫宫苑文化发展有限公司一位不愿透露姓名的人士透露,在北京乃至全国的许多旅游区,旅游商品的经营权一般都由内部的“关系户”掌握,缺乏竞争机制。倚靠着政府的补贴和门票收入,这些吃着“大锅饭”的“关系户”根本不愿用心经营旅游商品,景区管理部门对他们也是“睁一只眼闭一只眼”。这必然造成一种特殊的市场壁垒,使许多经营者被挤出了旅游商品市场,严重损害了市场机制。

  经销商哄抬价格  降低游客消费热情
  张海峰是北京纳瀚轩文化发展有限责任公司的生产部经理,从事了几年的旅游商品生产开发,张海峰发现,旅游商品一定要从景点的文化进行挖掘,既要体现文化品位又要制定合理的销售价格。
  根据这一原理,该公司从2004年就着重对故宫、北海等旅游胜地的商品进行设计开发,挖掘故宫、北海的历史文化,采用具有各景点特色的建筑、绘画等元素,针对故宫、北海量身打造了展现清末太学原貌、零售价定位在50元以下的“国子监原貌图利板”。产品出炉后,由于该公司没有自己的营销网络,不得不通过经销商进行市场推广,以低于40元的批发价交由批发商代理经营。然而,由于中间流通环节太多,利益的驱使让各级经销商不断哄抬价格,使得批发价不到40元的“国子监原貌图利板”经过多重流通后,零售价已超过了200元,可想而知,200多元高价的旅游商品阻碍了多少普通游客的消费热情。
  为此,该公司正努力拓展其他的销售渠道。张海峰告诉记者,目前该公司已打开了文化局、餐饮企业、房地产公司等多种销售渠道,比如在酒店,他们的产品作为客户消费积分的礼品被酒店送出;在房地产公司,开发商向他们特别定制高档的微缩古典文化建筑送给VIP客户;此外,他们还针对不同客户需求,开发了一些突出老北京市井民风,如卖红薯、炸油条、摆地摊等场景的特色旅游商品。
  既然是“旅游商品”,自然要落地销售,然而,当问及该公司产品是否已全面进入旅游商品终端零售店时,张海峰却表示“只有一部分”进入零售店,尽管“我们的产品很受欢迎”。

  设计企业三年才完成一个样品
  北京易中和广告传媒有限公司是一家专门从事旅游商品设计开发的公司,总监王立国向记者讲述了这么一个故事:“在一次展会中,一个美国客人看上了我公司设计的一种清代太师椅,希望把它带回国馈赠亲友,客人乘坐当天下午4点的航班,但太师椅体积庞大,根本无法携带,客人感到非常惋惜。情急之下,我们迅速赶制了一套微缩的太师椅送往机场,客人非常感动,赞不绝口,并打算把我们的产品带到国际市场。”
  这次偶然的机会,让易中和公司发现了微缩明清古家具的市场价值,“于是,我们决定把明清两代的古家具按10比1的比例微缩成旅游商品。”王立国告诉记者,“确定目标后,我们翻阅了大量的资料,来到高碑店古家具市场做了详细的市场调研,并最终确定了63个品种。”但是,原料的不足和昂贵让公司陷入了困境:紫檀的太师椅、黄花梨的圈椅、红木的官帽椅、鸡翅木的条案……为了保证品质,公司不得不远去福建购买原料。然而,技术人员的匮乏又成了“拦路虎”,高薪招聘研发人员让企业财政困难雪上加霜。“北京虽有60多所高校有设计专业,但是毕业后真正进入工业设计行业的人才却很少,从事旅游商品设计的人才非常匮乏。”王立国不无感叹,“从2004年到现在,我们足足准备了3年,直到今年9月份才完成了总体样品的制作。”
  样品制作还只是一个开始,为了将产品推向市场,该公司借助北京旅游局将产品在长城、北海、海洋馆等景区进行了展示,受到游客的一致好评,目前,该公司已向市场推出了30多个品种的旅游商品。

  专利申请周期长
  令设计企业头痛的是,设计的旅游商品在市场上刚打开销路,假冒产品就应运而生。“自己辛苦创作出来的东西还没赚到一分钱,一夜之间复制品就满城皆是了,而且人家的价格还占尽先机。”当问及为何不申请专利时,张海峰表示:“不是我们不愿意,而是申请周期太长了,一个专利的申请需要几年时间才能批复下来,等到那个时候,市场早已是人家的了,申请专利还有什么用?而且,申请一个专利需要几千元的费用,如果一个设计企业有50个品种的商品,那么申请专利的费用就是一笔相当大的投入。与其把大量的资金和时间投入到申请专利中,还不如重新研发新产品呢!”
  原创性设计的沉没成本得不到应有的补偿,使原创性设计的市场供给日渐萎缩,旅游商品的设计也就越来越粗陋、单调,趋于同质化。

  建立商品经纪人制度
  一边是旅游纪念品不足以彰显各旅游区的特色和品牌,游客买不到标志性和代表性的旅游商品,一边又是各设计企业的创意旅游商品由于缺乏规范的中间交易平台,无法以合理价格在市场上充分推广。从目前状况来看,从事旅游商品生产、销售的企业相对分散,资本集中度低,市场难以形成具有核心竞争力的品牌优势和集约优势,使整个旅游购物业的市场形象难以树立。
  如何改善这些矛盾呢?如何规范旅游市场呢?
  中国工业设计协会副秘书长宋慰祖认为,目前旅游商品市场相对混乱的状态与经销商有很大关系。由于没有法律和政府制约,经销商处于一种自发的、不规范的状态,整个市场秩序也由此受到影响。而成熟的旅游商品市场是需要商品经纪人来完善的,与经销商的“倒家”身份不同,商品经纪人需要承担商品的包装、经营、品牌提升等责任,需要在规范市场发展中起到润滑作用。

  主题公园 创造旅游消费新模式
  美国的迪斯尼主题乐园作为“世界上最快乐的地方”吸引了全世界大批游客前往,但迪斯尼乐园的门票收入却只占其总收入的30%左右,其主要收入来源于迪斯尼旅游商品的销售。迪斯尼旅游商品包括与迪斯尼有关的服装、鞋帽、玩具、礼品、文具和体育用品等,不仅种类繁多,而且产品不断翻新,很多产品还特别针对不同消费群体量身定造,深受游客的喜爱。
  北京海洋馆就借鉴了主题公园的销售模式,游客在游览海洋馆的同时,可以选购各式产品,包括与海洋馆有关的标本、艺术品等,还有专门为儿童打造以海洋馆的动物为主题的各类玩具,丰富而又有创意的海洋产品让游客纷纷慷慨解囊,也让海洋馆的经营收入节节上升。
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